Giorella Ristorante, reconocido por su cocina italiana con identidad propia, celebra ocho años de trayectoria ofreciendo a sus comensales una experiencia que combina tradición, autenticidad y creatividad. En esta ocasión, el restaurante se une a Sabores Vivos y a Kombucha Villasana para presentar un menú innovador que fusiona lo mejor de Italia con acentos frescos y contemporáneos.
Un restaurante con raíz italiana y visión actual
Dirigido por la chef Gabriela Águila, Giorella Ristorante se ha consolidado como un espacio íntimo y acogedor, donde la cocina artesanal y la calidad de los ingredientes son los pilares de cada plato. Pastas, risottos, antipastos y pizzas elaborados con técnicas tradicionales italianas se complementan con productos frescos locales e insumos importados directamente desde Italia.
La propuesta de Sabores Vivos y KombuchaVillasana
Dentro de esta alianza, Giorella incorpora a su carta nuevas y refrescantes bebidas como la Mimosa de kombucha, así como su versión con frutos rojos y kombucha de jengibre. Estas combinaciones logran un balance perfecto entre frescura, burbujas naturales y un giro saludable que acompaña a la perfección los platillos italianos.
Kombucha Villasana se elabora artesanalmente en Valle de Bravo, de la mano de Alex y Roberto Himmelbauer, quienes han desarrollado una propuesta única que refleja pasión, calidad y autenticidad en cada botella.
Semblanza de los creadores
Alex y Roberto Himmelbauer son dos hermanos apasionados por la vida saludable, la innovación y el respeto al entorno natural. Su proyecto, Kombucha Villasana, nació con la idea de ofrecer una bebida auténtica, llena de beneficios probióticos y elaborada de manera artesanal. Inspirados por la naturaleza de Valle de Bravo y por el deseo de compartir productos que fomenten el bienestar, han logrado consolidar una marca reconocida por su frescura, calidad y originalidad.
El menú especial de Giorella Ristorante
• Pizza de Cochinita Pibil y frijoles: un guiño a la cocina mexicana con base de masa madre y los sabores intensos del sureste.
• Pizza Tartufi, especialidad de Giorella: elaborada con base de salsa bechamel, queso mozzarella, hongos rostizados con trufa y queso parmigiano reggiano.
• Mimosa de jugo de naranja, frutos rojos y kombuchade jengibre: burbujeante, equilibrada y refrescante.
Tradición e innovación en cada mesa
Esta alianza celebra la diversidad cultural y gastronómica, uniendo la pasión italiana de Giorella con la frescura y vitalidad de Kombucha Villasana. Una experiencia que invita a disfrutar, compartir y crear memorias alrededor de la mesa.
Sobre Giorella Ristorante
Con ocho años de presencia en la Ciudad de México, Giorella es un referente de la cocina italiana de alta calidad, que combina tradición, creatividad y un ambiente que busca hacer sentir en casa a cada comensal.